Ciasto
10
jajek, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 200g wiórków
kokosowych, 6 wafelków princessa kokosowa.
Białka
ubijamy z odrobiną soli, następnie dodajemy żółtka cały
czas ubijając, na końcu mieszając dodajemy wiórki kokosowe
i zblenderowane wafelki princessa. Ciasto rozkładamy na 3 blaszkach
i pieczemy każde osobno przez 30 minut w nagrzanym piekarniku.
Ciasta muszą ostygnąć przed przełożeniem masą.
Masa
1l
mleka, ok. 5 łyżek cukru, mąki pszennej i ziemniaczanej,1,5
margaryny Kasi, 2 wafelki princessa, 200g wiórków
kokosowych (z czego troszkę należy zostawić do posypania ciasta).
W mleku rozrabiamy cukier, mąkę pszenną i ziemniaczaną, następnie
gotujemy budyń, gdy masa zaczyna gęstnieć wsypujemy niecałe 200g
wiórków kokosowych, cały czas mieszając do stępienia.
Zdejmujemy z ognia do ostudzenia. Zimny budyń miksujemy z 1,5 kostki
margaryny, na końcu dodajemy pokrojone w kosteczkę princessy.
Przekładamy 3 razy ciasto.
Polewa
1/2
kostki margaryny, 5 łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany, 5
łyżek cukru pudru, 1 łyżka żelatyny. Wszystko rozpuszczamy,
doprowadzamy do wżenia, dodajemy żelatynę rozpuszczoną w 2
łyżkach wrzątku, mieszamy. Gdy polewa przestygnie i będzie robić
się gęsta polewamy ciasto i dekorujemy resztą wiórków
kokosowych i pokruszonymi 2 wafelkami princessy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz