Biszkopt
6 jajek, 1,5 szklanki mąki pszennej, niepełna szklanka cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, powoli dodajemy żółtka, następnie mieszając delikatnie drewnianą szpatułką wsypujemy mąkę. Pieczemy biszkopt ok 45 minut.
Krem
3 szklanki mleka, 1 cukier waniliowy, 3/4 szklanki cukru, 3 łyżki maki ziemniaczanej i pszennej, masło lub margaryna. Ugotować budyń i zimny zmiksować z margaryną.
Masa jabłkowa
3 galaretki agrestowe, 1 litr wody, 5-6 jabłek
W litrze wody ugotować galaretki i ostudzić. Gdy zaczną tężeć dodać jabłka starte na grubej tarce i odsączone z soku, wymieszać.
Posypka: opakowanie wiórek kokosowych, 1 łyżka masła.
Wykonanie
Biszkopt smarujemy połową kremu, potem kładziemy masę jabłkowa dobrze tężącą i wystygniętą, na to układamy resztę kremu. Na końcu kładziemy wiórki kokosowe wcześniej uprażone z masłem. Wkładamy do lodówki.
Krem
3 szklanki mleka, 1 cukier waniliowy, 3/4 szklanki cukru, 3 łyżki maki ziemniaczanej i pszennej, masło lub margaryna. Ugotować budyń i zimny zmiksować z margaryną.
Masa jabłkowa
3 galaretki agrestowe, 1 litr wody, 5-6 jabłek
W litrze wody ugotować galaretki i ostudzić. Gdy zaczną tężeć dodać jabłka starte na grubej tarce i odsączone z soku, wymieszać.
Posypka: opakowanie wiórek kokosowych, 1 łyżka masła.
Wykonanie
Biszkopt smarujemy połową kremu, potem kładziemy masę jabłkowa dobrze tężącą i wystygniętą, na to układamy resztę kremu. Na końcu kładziemy wiórki kokosowe wcześniej uprażone z masłem. Wkładamy do lodówki.
